火鍋/壽喜燒 Hot Pot/Sukiyaki

壽喜燒 (Sukiyaki)：壽喜燒是一種日式火鍋，以少量醬汁烹煮食材。據說源自關西地區，以前的農民為求方便，像烤肉一樣將肉類烤熟，然後淋上隨身攜帶的醬油，因此又被稱為「鋤焼き」。壽喜燒通常使用高湯、砂糖和醬油調味，再加入蔬菜、豆腐和其他食材，最後沾上生蛋液一同享用。

火鍋 (Hot Pot)：火鍋是一種將各種食材放入共享的湯底中烹煮的料理。在火鍋中，您可以選擇不同的湯底（例如清湯、麻辣湯、豆腐湯等），並加入肉類、海鮮、蔬菜、豆腐等食材。火鍋通常是一頓溫暖、美味的社交餐食，讓您與朋友或家人一同享受。